Koji je najbolji način skladištenja korjenastog povrća?

- Korjenasto povrće preferira temperature između 40 i 50 stupnjeva Fahrenheita.

- Podrum za korijenje idealno je mjesto za skladištenje, ali možete koristiti i hladan, taman kut podruma ili smočnice.

- Ako nemate hladno i tamno mjesto za čuvanje korjenastog povrća, možete ga staviti u hladnjak. Samo ih svakako držite u ladici odvojenoj od voća jer etilen koji ispušta voće može uzrokovati brže kvarenje korjenastog povrća.

- Kako bi korjenasto povrće ostalo vlažnim, možete ga zamotati u vlažni papirnati ubrus ili staviti u plastičnu vrećicu s nekoliko rupa u njoj.

- Redovito provjeravajte ima li na korjenastom povrću znakova kvarenja, poput mekih mrlja ili plijesni. Pokvareno povrće odmah bacite.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za spremanje korjenastog povrća:

- Korjenasto povrće čuvajte neoprano. Njihovim pranjem možete ukloniti zaštitni sloj koji im pomaže da ostanu svježi.

- Ako je potrebno oprati korjenasto povrće prije upotrebe, svakako ga dobro osušite prije spremanja.

- Izbjegavajte skladištenje korjenastog povrća u blizini izvora topline, poput štednjaka ili pećnice.

- Korjenasto povrće može se čuvati i do nekoliko mjeseci ako se pravilno skladišti.