Koji oblik povrća najbolje zadržava okus i izgled svježeg povrća?

Svježe povrće najbolje ostaje kuhano al dente jer zadržava malo hrskavosti, okusa i hranjivosti obroka. Kuhanje dok ne postane mlitavo uklanja vitalne hranjive tvari, okus i čini da izgleda bezbojno.