Kako limunsku travu održati svježom?

- Cijela limunska trava:

1. Hladnjak :Čuvajte cijele stabljike limunske trave labavo zamotane u vlažan papirnati ručnik ili krpu. Stavite ih u plastičnu vrećicu ili hermetički zatvorenu posudu u ladicu hladnjaka. Ova metoda može zadržati limunsku travu svježom do 2 tjedna.

2. Zamrzavanje :Odrežite donji dio stabljike limunske trave, odmah ispod lukovičaste osnove. Zamotajte svaku stabljiku pojedinačno u plastičnu foliju, a zatim zamotane stabljike stavite u vrećicu za zamrzavanje. Zamrznite do 3 mjeseca. Kada ste spremni za upotrebu, izvadite peteljku iz zamrzivača i ostavite je da se otopi prije upotrebe.

- Cut Lemongrass:

1. Hladnjak :Odrežite donji dio stabljike limunske trave i bacite žilave vanjske listove. Zamotajte obrezanu limunsku travu u vlažni papirnati ubrus ili krpu i čuvajte je u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku. To može zadržati svježinu rezane limunske trave do 1 tjedan.

2. Zamrzavanje :Limun travu odrežite i narežite na manje komade. Stavite komade u jednom sloju na lim za pečenje i zamrznite 30-60 minuta ili dok se ne zamrznu. Prebacite smrznutu limunsku travu u vrećicu za zamrzavanje i čuvajte je u zamrzivaču do 3 mjeseca.

- Upotrijebite čašu vode: Napunite visoku čašu vodom i u nju stavite stabljike limunske trave, kao što biste to učinili s cvijećem u vazi. Ovo može zadržati limunsku travu svježom nekoliko dana. Obavezno mijenjajte vodu svakih nekoliko dana kako se ne bi zamutila ili zaudarala.

Ne zaboravite povremeno provjeriti svoju limunsku travu i odbaciti sve stabljike koje su se pokvarile ili postale mlitave.