Kako se kiseli češnjak?

Sastojci

* 1 funta (oko 12 češnjeva) češnjaka, oguljenog

* 2 šalice bijelog octa

* 1 šalica vode

* 1/2 šalice šećera

* 1 žlica soli za kiseljenje

* 1 žličica sjemena gorušice

* 1 žličica pahuljica crvene paprike

* 1 list lovora

Upute

1. Ogulite režnjeve češnjaka. Ostavite ih cijele.

2. U srednje velikoj tavi pomiješajte ocat, vodu, šećer, sol, sjemenke gorušice, crvenu papriku i lovorov list.

3. Pustite smjesu da zavrije na srednjoj vatri, povremeno miješajući da se šećer i sol otope.

4. Vruću tekućinu za kiseljenje prelijte preko režnjeva češnjaka u staklenoj ili keramičkoj posudi.

5. Poklopiti posudu i ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

6. Ohladite kisele krastavce najmanje 24 sata prije jela.

Savjeti:

* Kako biste osigurali hrskavi kiseli krastavac od češnjaka, odaberite čvrste, čiste lukovice češnjaka bez klica.

* Ako želite da bude pikantnije, dodajte još ljuskica crvene paprike.

* Ako želite slađi krastavac dodajte još šećera.