Kako se zove proučavanje povrća?

Proučavanje povrća poznato je kao uljarstvo. Uljarstvo je grana hortikulture koja se bavi uzgojem, oplemenjivanjem i upravljanjem povrćem. Obuhvaća teme kao što su proizvodnja povrća, plodnost tla, navodnjavanje, suzbijanje štetočina i tehnike žetve. Uljari rade na poboljšanju kvalitete i prinosa povrtnih kultura, razvoju novih sorti i rješavanju izazova povezanih s proizvodnjom povrća.