Je li hominija grah ili povrće?

Hominy nije grah, to je povrće. Pravi se od osušenih zrna kukuruza koja su namočena u otopini lužine, zatim isprana i kuhana. Ovaj proces uklanja ljusku i klicu zrna kukuruza, ostavljajući samo endosperm. Homin je glavna namirnica u mnogim latinoameričkim i karipskim kuhinjama, a često se koristi u juhama, varivima i tamaleima.