Koje su prednosti jedenja mrkve?

Mrkva je hranjivo povrće koje nudi niz zdravstvenih prednosti, uključujući:

* Poboljšan vid. Mrkva je dobar izvor beta-karotena koji se u tijelu pretvara u vitamin A. Vitamin A neophodan je za vid, a može pomoći u poboljšanju noćnog vida i smanjiti rizik od degeneracije makule povezane sa starenjem (AMD).

* Pojačan imunitet. Mrkva je također dobar izvor vitamina C, koji je važan za rad imuniteta. Vitamin C pomaže u zaštiti tijela od infekcija, a također može smanjiti rizik od razvoja nekih kroničnih bolesti, poput bolesti srca i raka.

* Zdrava koža. Mrkva je dobar izvor antioksidansa koji mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima. Slobodni radikali se prirodno proizvode u tijelu, ali mogu nastati i izlaganjem toksinima, kao što su dim cigareta i onečišćenje zraka. Antioksidansi mogu pomoći neutralizirati slobodne radikale i zaštititi kožu od oštećenja, kao što su bore, fine linije i staračke pjege.

* Snižen kolesterol. Mrkva sadrži topiva vlakna koja mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola. Topiva vlakna vežu se za kolesterol u probavnom traktu i sprječavaju njegovu apsorpciju u krvotok. To može pomoći u smanjenju rizika od srčanih bolesti.

* Smanjeni rizik od moždanog udara. Mrkva je dobar izvor kalija koji može pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara. Kalij pomaže u regulaciji krvnog tlaka, a također može pomoći u poboljšanju protoka krvi.

* Poboljšana probava. Mrkva je dobar izvor dijetalnih vlakana koja su važna za probavu. Dijetalna vlakna povećavaju stolicu i olakšavaju njezino izbacivanje. Također može pomoći u sprječavanju zatvora i drugih probavnih problema.

* Smanjeni rizik od određenih vrsta raka. Mrkva sadrži brojne antioksidanse za koje se pokazalo da inhibiraju rast stanica raka. Ti antioksidansi uključuju beta-karoten, lutein i zeaksantin. Neke studije su pokazale da redovita konzumacija mrkve može biti povezana sa smanjenim rizikom od određenih vrsta raka, kao što su rak pluća, rak želuca i rak prostate.

Mrkva je svestrano povrće u kojem se može uživati ​​na razne načine. Mogu se jesti sirovi, kuhani ili cijeđeni. Mogu se dodati salatama, juhama, varivima i složencima. Mrkva je također popularan međuobrok.

Ako tražite zdravo i hranjivo povrće koje biste dodali svojoj prehrani, mrkva je odlična opcija. Nude brojne zdravstvene dobrobiti i u njima se može uživati ​​na razne načine.