Koje su hranjive tvari crvene paprike?

Crvena paprika izvrstan je izvor raznih esencijalnih nutrijenata. Evo nekih ključnih hranjivih tvari koje se nalaze u crvenoj papriki i njihovih povezanih prednosti:

1. Vitamin C:

- Crvena paprika je izuzetno bogata vitaminom C. Jedna paprika srednje veličine osigurava preko 100% dnevnog preporučenog unosa.

- Vitamin C je vitalan za funkciju imunološkog sustava i igra ulogu u proizvodnji kolagena, podržavajući zdravu kožu, kosti i vezivna tkiva.

2. Vitamin A:

- Crvena paprika izvrstan je izvor vitamina A u obliku beta-karotena koji tijelo pretvara u vitamin A.

- Vitamin A je neophodan za održavanje dobrog vida, podržavanje imunološke funkcije i promicanje zdrave kože.

3. Kalij:

- Crvena paprika je dobar izvor kalija, minerala koji pomaže u regulaciji ravnoteže tekućine, mišićnih kontrakcija i prijenosa živaca.

4. Vitamin E:

- Crvena paprika sadrži vitamin E, antioksidans koji štiti stanice od oštećenja i podržava funkciju imunološkog sustava.

5. Folat:

- Folat, poznat i kao vitamin B9, nalazi se u crvenoj papriki i neophodan je za sintezu DNK, proizvodnju crvenih krvnih stanica i razvoj fetusa tijekom trudnoće.

6. Vlakna:

- Crvena paprika je dobar izvor dijetalnih vlakana koja su ključna za zdravlje probave, pospješuju pravilnost i održavaju sitost.

7. Vitamin B6:

- Crvena paprika sadrži vitamin B6 koji je uključen u razne tjelesne funkcije poput metabolizma energije i proizvodnje neurotransmitera.

8. Vitamin K:

- Crvena paprika sadrži vitamin K, koji igra vitalnu ulogu u zgrušavanju krvi i zdravlju kostiju.

9. Fitokemikalije:

- Crvena paprika sadrži razne korisne fitokemikalije, uključujući kapsaicinoide i karotenoide, koji imaju antioksidativna i protuupalna svojstva.

Važno je napomenuti da sadržaj hranjivih tvari u crvenoj papriki može varirati ovisno o čimbenicima kao što su uvjeti uzgoja, zrelost i metode pripreme. Konzumacija crvene paprike kao dio uravnotežene i raznolike prehrane može vam pružiti širok raspon esencijalnih nutrijenata i podržati opće dobro.