Kako obraditi listove metvice?

1. Uberite listove metvice. Mentu je najbolje brati ujutro kada su eterična ulja na vrhuncu. Odrežite lišće neposredno iznad baze biljke.

2. Operite listove mente. Listove mente temeljito isperite hladnom vodom kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke.

3. Osušite listove metvice. Nježno osušite listove mente čistom kuhinjskom krpom.

4. Listiće metvice skinite sa stabljika. Držite hrpu listova mente u jednoj ruci, a drugom rukom skinite listove sa stabljika. Bacite peteljke.

5. Nasjeckajte listiće mente. Oštrim nožem sitno nasjeckajte listiće mente.

6. Spremite listove mente. Čuvajte nasjeckane listove metvice u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 2 tjedna. Također možete zamrznuti listove mente do 6 mjeseci.

Savjeti za obradu listova metvice

* Kako biste sačuvali okus listova mente, nemojte ih prati dok ne budete spremni za upotrebu.

* Ako u receptu koristite svježe listiće metvice, dodajte ih na kraju kuhanja kako ne bi izgubili okus.

* Listovi metvice mogu se koristiti u raznim jelima, uključujući salate, juhe, variva i deserte.

Evo nekoliko dodatnih ideja za korištenje listova mente:

* Listiće mente dodajte omiljenom ledenom čaju ili limunadi.

* Od listova mente napravite umak od mente za janjetinu ili piletinu.

* U voćnu salatu dodajte listiće mente.

* Listiće mente pospite po vrhu jogurta ili sladoleda.

* Napravite jednostavan sirup s mentom za upotrebu u koktelima ili mocktailima.