Što je kompleks razgradnje molekula hrane na jednostavnije?

Razgradnja složenih molekula hrane u jednostavnije naziva se katabolizam. Katabolizam je druga faza metabolizma, nakon anabolizma. Tijekom katabolizma, složene organske molekule razgrađuju se na jednostavnije anorganske molekule, oslobađajući energiju koju stanica može iskoristiti. Tri glavna tipa katabolizma su glikoliza, ciklus limunske kiseline i oksidativna fosforilacija. Glikoliza se događa u citoplazmi i razgrađuje glukozu u dvije molekule piruvata. Ciklus limunske kiseline, također poznat kao Krebsov ciklus, događa se u mitohondrijima i dalje razgrađuje piruvat na ugljikov dioksid i vodu. Oksidativna fosforilacija događa se u mitohondrijima i koristi energiju oslobođenu iz ciklusa limunske kiseline za proizvodnju ATP-a.