Koja je definicija organske hrane?

Organska hrana je hrana proizvedena bez sintetičkih pesticida, herbicida, gnojiva ili drugih kemijskih dodataka koji se obično koriste u konvencionalnoj poljoprivredi. Organska hrana proizvodi se metodama koje čuvaju tlo, vodu i zrak te čuvaju biološku raznolikost.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), organska hrana mora biti:

- Proizvedeno bez sintetičkih pesticida, herbicida, gnojiva ili drugih kemijskih dodataka.

- Proizvedeno na ekološki certificiranoj zemlji.

- Proizvedeno korištenjem metoda koje čuvaju tlo, vodu i zrak.

- Proizvedeno bez genetski modificiranih organizama (GMO).

- Proizvedeno bez ionizirajućeg zračenja.

- Proizvedeno bez kanalizacijskog mulja ili drugih štetnih tvari.

U Sjedinjenim Državama organsku hranu regulira USDA. USDA-ov program organske certifikacije osmišljen je kako bi se osiguralo da organska hrana zadovoljava standarde USDA-e.

Organska hrana često se smatra zdravijom i ekološki prihvatljivijom od konvencionalne hrane. Međutim, nema znanstvenih dokaza koji podupiru ovu tvrdnju. Zapravo, neka su istraživanja pokazala da nema značajne razlike između organske i konvencionalne hrane u smislu nutritivne vrijednosti.

Hoćete li se odlučiti za kupnju organske hrane ili ne, osobna je odluka. Međutim, važno je biti svjestan činjenica prije donošenja odluke.