Može li se povrće otrovati hranom?

Da, povrćem se možete otrovati hranom. Povrće može biti kontaminirano štetnim bakterijama, kao što su Salmonella, E. coli i Listeria. Ove bakterije mogu uzrokovati simptome trovanja hranom poput mučnine, povraćanja, proljeva i bolova u trbuhu.

Povrće se može zaraziti bakterijama u različitim fazama uzgoja, žetve i prerade. Na primjer, povrće može biti kontaminirano bakterijama iz tla, vode ili gnoja koji se koristi u poljoprivredi. Također se mogu kontaminirati tijekom berbe, transporta ili skladištenja.

Kako biste smanjili rizik od trovanja hranom povrćem, važno je pridržavati se pravilne prakse sigurnosti hrane. To uključuje temeljito pranje povrća prije jela, kuhanje povrća na odgovarajućoj temperaturi i izbjegavanje unakrsne kontaminacije između sirove i kuhane hrane.