Sadrže li sjemenke ploda nara cijanid?

Da, sjemenke ploda nara sadrže cijanid. Međutim, količina cijanida u sjemenkama nara je vrlo mala, te nije štetno konzumirati ih. Prosječan šipak sadrži oko 0,5 mg cijanida na 100 grama ploda. To znači da biste morali pojesti više od 1000 sjemenki nara kako biste unijeli toksičnu dozu cijanida.

Cijanid je prirodni spoj koji se može naći u mnogim biljkama, uključujući bademe, jabuke i trešnje. Također ga proizvodi ljudsko tijelo kao nusprodukt metabolizma. Cijanid može biti štetan ako se konzumira u velikim dozama, ali male količine koje se nalaze u sjemenkama nara ne smatraju se zdravstvenim rizikom.

Zapravo, sjemenke nara su zapravo vrlo hranjive. Dobar su izvor vlakana, vitamina i minerala, uključujući vitamin C, kalij i željezo. Sjemenke nara također sadrže antioksidanse koji mogu pomoći u zaštiti stanica od oštećenja.

Dakle, sljedeći put kada budete uživali u naru, ne brinite o cijanidu. Samo uživajte u ukusnom voću i svim njegovim blagodatima za zdravlje.