Što su cvjetići brokule?

Cvjetići brokule su mali, čvrsto zatvoreni cvjetni pupoljci biljke brokule. Oni su jestivi dio biljke i obično su zelene boje. Cvjetovi brokule imaju blago gorak okus i hrskavu teksturu. Dobar su izvor vitamina A, C i K, kao i vlakana i antioksidansa.

Cvjetovi brokule mogu se jesti sirovi, kuhani ili kuhani na pari. Mogu se dodati salatama, juhama, pomfritu i jelima od tjestenine. Cvjetići brokule također su popularan međuobrok. Mogu se peći s maslinovim uljem, solju i paprom za zdravu i ukusnu poslasticu.