Kako se bere mahune?

Zelene mahune su ukusno i svestrano povrće u kojem možete uživati ​​u raznim jelima. Također su dobar izvor vitamina, minerala i vlakana. Kada birate mahune, važno je odabrati svježe, mekane mahune bez mrlja. Evo nekoliko savjeta za branje zelenih mahuna:

1. Tražite najsvježiji grah. Zeleni grah je najbolji kada je svjež, stoga potražite grah koji je punašan, čvrst i svijetlozelene boje. Izbjegavajte grah koji je uvenuo, mlitav ili ima žute ili smeđe mrlje.

2. Birajte mekane mahune. Nježnost je još jedan važan čimbenik pri odabiru zelenog graha. Potražite grah koji je tanak i lako puca kada ga savijete. Izbjegavajte grah koji je gust i žilav.

3. Provjerite ima li na grahu mrlja. Zelene mahune ne smiju imati mrlje, kao što su modrice, posjekotine ili oštećenja od insekata. Izbjegavajte grah koji ima bilo kakva oštećenja.

4. Odaberite grah prave veličine za svoj recept. Zelene mahune dolaze u različitim veličinama, stoga odaberite one koje odgovaraju vašem receptu. Na primjer, ako pripremate prženje, trebali biste odabrati manja zrna graha. Ako radite tepsiju, možete koristiti veće mahune.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za kuhanje zelenog graha:

* Mahune prije kuhanja dobro operite.

* Mahunama odrežite krajeve.

* Kuhajte mahune dok ne omekšaju, ali još uvijek lagano hrskaju.

* Mahune nemojte prekuhati jer će postati kašaste.

* Zeleni grah se može kuhati na različite načine, kao što je kuhanje, kuhanje na pari, pirjanje i pečenje.

Zelene mahune su ukusno i hranjivo povrće u kojem možete uživati ​​u raznim jelima. Slijedeći ove savjete, možete odabrati najbolji zeleni grah za svoje recepte.