Koje su karakteristike kvalitetnog voća i povrća?

1. Izgled :

- Svježa, živahna i ujednačena boja.

- Nema znakova modrica, posjekotina ili mrlja.

- Čvrsto na dodir, ne previše mekano ili kašasto.

- Glatka koža bez ikakvih bora ili pukotina.

2. Tekstura :

- Hrskavo i čvrsto, nije mlitavo ili uvenulo.

- Ujednačena tekstura voća ili povrća.

3. Veličina i oblik :

- Dosljedna veličina i oblik za određenu sortu.

- Nema znakova deformacije ili abnormalnog rasta.

4. Boja :

- Duboka i bogata boja, karakteristična za određeno voće ili povrće.

- Nema znakova blijeđenja ili promjene boje.

5. Težina :

- Teška za svoju veličinu, što ukazuje na dobar sadržaj vode i svježinu.

6. Stabljike i lišće :

- Svježe, zelene i netaknute stabljike i lišće (ako je primjenjivo).

- Nema znakova žućenja ili venuća.

7. Miris :

- Ugodna, svježa i karakteristična aroma za svaku vrstu voća ili povrća.

8. Kušajte :

- Slatko, sočno i ukusno, bez neugodnih okusa i gorčine.

9. Hranljiva vrijednost :

- Uzgajano korištenjem održivih i organskih postupaka kako bi se osigurao visok sadržaj hranjivih tvari.

10. Raznolikost :

- Odaberite raznovrsno voće i povrće kako biste osigurali uravnotežen unos hranjivih tvari.

11. Sezonalnost :

- Odlučite se za voće i povrće u sezoni kako biste uživali u najboljem okusu, teksturi i nutritivnoj vrijednosti.

12. Organsko :

- Razmislite o odabiru organskih proizvoda kad god je to moguće kako biste smanjili izloženost pesticidima i kemikalijama.

13. Lokalno uzgojeno :

- Podržite lokalne poljoprivrednike odabirom lokalno uzgojenog voća i povrća kada je dostupno. Često su svježije i imaju manji utjecaj na okoliš.