Smijete li jesti brokulu nakon što počne posmeđivati?

Brokula koja je posmeđila nije preporučljiva za konzumaciju. Kada brokula počne posmeđivati, to je znak prezrelosti i počinje gubiti svoju hranjivu vrijednost i okus. Osim toga, tamnjenje brokule može ukazivati ​​na prisutnost truljenja ili kvarenja, što može predstavljati zdravstveni rizik. Najbolje je izbjegavati konzumaciju brokule koja je posmeđila i radije se odlučiti za svježu brokulu jarkih boja.