Kada se lisnato povrće zatvori u prozirnu plastičnu vrećicu, zašto se s unutarnje strane stvaraju kapljice vode?

Lisnato povrće ispušta vodenu paru putem transpiracije i disanja. Ta se para kondenzira u sitne kapljice vode na unutarnjoj strani hladne vrećice jer dolazi u dodir s hladnom površinom.