Što je mahunarsko povrće?

Mahunarke su osušene sjemenke biljke mahunarke. Mahunarke su obitelj biljaka koja uključuje grašak, grah, leću i kikiriki. Mahunarke su dobar izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala. Također imaju malo masti i kalorija.

Neke uobičajene vrste mahunarki uključuju:

* Grašak:Grašak je mala, okrugla sjemenka koja dolazi u raznim bojama, uključujući zelenu, žutu i ljubičastu.

* Grah:Grah je veći od graška i dolazi u različitim oblicima i bojama, uključujući crni, bijeli, crveni i grah.

* Leća:Leća su male, plosnate sjemenke koje dolaze u raznim bojama, uključujući smeđu, zelenu i crvenu.

* Kikiriki:Kikiriki je zapravo vrsta mahunarki, a ne orašasti plodovi. To su male sjemenke ovalnog oblika koje su zatvorene u tvrdu ljusku.

Mahunarke se mogu koristiti u raznim jelima, uključujući juhe, variva, salate i curry. Također se mogu samljeti u brašno i koristiti za izradu kruha, tjestenine i drugih peciva.

Mahunarke su zdrav i svestran dodatak svakoj prehrani. Dobar su izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala, a imaju nizak udio masti i kalorija.