Kako se obrađuju Dole banane?

Dole banane prolaze pomnu obradu kako bi se potrošačima diljem svijeta osigurala najviša kvaliteta i svježina. Evo pregleda koraka uključenih u opskrbni lanac prerade banana Dole:

1. Žetva:

- Dole banane pažljivo se beru ručno kako bi se spriječilo oštećenje.

- Banane se beru dok su još zelene iu pravom stadiju zrelosti.

2. Prijevoz:

- Ubrane banane promptno se transportiraju s polja u pogon za preradu.

- Dole koristi spremnike s kontroliranom temperaturom i kamione hladnjače kako bi održao svježinu banana tijekom prijevoza.

3. Kontrola kvalitete:

- Po dolasku u pogon za preradu, banane prolaze rigorozne provjere kvalitete.

- Banane s bilo kakvim nedostacima ili znakovima oštećenja odbijaju se kako bi se održali najviši standardi kvalitete.

4. Razvrstavanje i ocjenjivanje:

- Banane su sortirane prema veličini, boji i zrelosti.

- Dole banane se klasiraju prema kvaliteti i izgledu.

5. Pranje i higijena:

- Banane su temeljito oprane i dezinficirane kako bi se uklonila sva prljavština, ostaci ili pesticidi.

6. Prethodno hlađenje:

- Banane su prethodno ohlađene kako bi se smanjila njihova središnja temperatura.

- To pomaže u održavanju njihove svježine i usporava proces zrenja.

7. Pakiranje:

- Banane su pažljivo pakirane u kartonske kutije predviđene za pravilnu ventilaciju.

- Dole koristi ambalažu koja se može reciklirati kako bi smanjio utjecaj na okoliš.

8. Dozrijevanje:

- Da bi se postigla željena razina zrelosti, banane se izlažu kontroliranoj atmosferi poznatoj kao "kontrolirano sazrijevanje".

- Dole pažljivo upravlja temperaturom, vlagom i razinama plina etilena kako bi optimizirao proces zrenja.

9. Provjera kvalitete:

- Provode se redovite inspekcije kvalitete kako bi se osiguralo da banane zadovoljavaju Doleove stroge kriterije kvalitete.

10. Dostava:

- Zapakirane banane otpremaju se učinkovito u Doleove distribucijske centre i trgovce diljem svijeta.

- Dole koristi transportne kontejnere s kontroliranom temperaturom i hladnjaču za održavanje svježine banana.

11. Distribucija i maloprodaja:

- Doleova distribucijska mreža osigurava da banane u optimalnom stanju stignu do trgovaca.

- Dole surađuje s trgovcima na malo kako bi pravilno uskladištio i izložio banane kako bi zadržao svježinu dok ne dođu do potrošača.

Pridržavajući se ovih postupaka obrade, Dole osigurava da potrošači dobiju banane najviše kvalitete, svježine i okusa.