Možete li jesti ljubičasti grašak?

Ljubičasti grašak je vrsta poljskog graška koji se može jesti svjež, kuhan ili sušen. Obično se koriste u južnjačkoj kuhinji i često se poslužuju uz svinjetinu ili šunku. Ljubičasti grašak ima blago sladak i orašast okus i nježnu teksturu. Također su dobar izvor proteina, vlakana i vitamina A i C.

Za pripremu ljubičastog graška možete ga kuhati svježeg ili osušenog. Svježi grašak obično se kuha kuhanjem ili kuhanjem na pari u vodi dok ne omekša. Suhi grašak potrebno je prije kuhanja namočiti u vodi nekoliko sati ili preko noći. Namočeni grašak zatim se može kuhati u vodi dok ne omekša ili se može dodati juhama, varivima ili salatama.

Ljubičasti grašak je svestran i ukusan sastojak koji se može koristiti u raznim jelima. Sjajan su način za dodavanje proteina i vlakana vašoj prehrani i popularan su izbor za kuhanje u južnjačkom stilu.