Kako se puni gljiva?

1. Očistite gljive tako da ih obrišete vlažnim papirnatim ručnikom ili ih isperete pod hladnom tekućom vodom.

2. Uklonite peteljke tako da ih lagano izvučete iz klobuka.

3. Klobuke šampinjona stavite naopačke na lim za pečenje.

4. Svaki klobuk šampinjona napunite nadjevom po želji. Uobičajeni sastojci za nadjev uključuju krušne mrvice, sir, povrće i meso.

5. Gljive prelijte maslinovim uljem ili otopljenim maslacem.

6. Pecite gljive u prethodno zagrijanoj pećnici na 375 stupnjeva celzijusa 15-20 minuta, ili dok gljive ne omekšaju i dok se nadjev ne zagrije.

7. Uživajte! Punjene gljive možete poslužiti kao predjelo, prilog ili glavno jelo.

Evo nekoliko dodatnih savjeta za punjenje gljiva:

- Ako koristite mokri nadjev, svakako ga dobro ocijedite prije punjenja gljiva.

- Da vam nadjev ne bi ispadao možete malo pobrašniti za zgušnjavanje.

- Ako želite da gljive budu ekstra hrskave, možete ih peći nekoliko minuta nakon što su pečeni.

- Gljive možete puniti bilo kojim svojim omiljenim sastojcima, stoga budite kreativni! Neke popularne kombinacije nadjeva uključuju:

- Krušne mrvice, sir i peršin

- Kobasica, luk i paprika

- Špinat, feta sir i orasi

- Meso rakova, škampi i krem ​​sir

- Gljive, luk i češnjak