Je li se smatralo da su rajčice otrovne?

Da, nekada se smatralo da su rajčice otrovne. To je bilo zbog nesporazuma o učincima solanina, glikoalkaloida koji se nalazi u rajčicama i drugim članovima obitelji velebilja. Solanin je toksičan u velikim dozama, ali količina solanina u rajčicama nije dovoljno visoka da uzrokuje štetu. Zapravo, rajčice su dobar izvor vitamina, minerala i antioksidansa.

Vjerovanje da su rajčice otrovne potječe iz 16. stoljeća, kada je talijanski liječnik Pietro Andrea Mattioli pisao o opasnostima konzumacije rajčica. Mattioli je vjerovao da rajčice mogu izazvati razne zdravstvene probleme, uključujući rak, probavne smetnje i halucinacije. Također je tvrdio da rajčice mogu biti kobne ako se jedu u velikim količinama.

Mattiolijeva upozorenja o rajčicama temeljila su se na anegdotalnim dokazima, a nije bilo znanstvenih dokaza koji bi poduprli njegove tvrdnje. Međutim, njegova su upozorenja shvaćena ozbiljno, pa su mnogi ljudi stoljećima izbjegavali rajčice. Tek u 19. stoljeću rajčica se počela više jesti.

Danas je rajčica jedno od najpopularnijih povrća na svijetu. Koriste se u raznim jelima, od salata preko juha do umaka za tjesteninu. Rajčice su također dobar izvor prehrane, a povezane su s nizom zdravstvenih dobrobiti, uključujući smanjeni rizik od srčanih bolesti, raka i moždanog udara.