Što su rotkvice, mrkva i cikla?

Rotkvice, mrkva i cikla su korjenasto povrće. Sve se uzgajaju ispod zemlje i sve imaju hrskavu teksturu. Rotkvice su male, okrugle i crvene. Imaju oštar, ljut okus. Mrkve su dugačke, narančaste i sužene. Imaju sladak, zemljani okus. Cikla je okrugla, crvena i tamno ljubičaste boje. Slatkastog su, zemljanog okusa s blago gorkastim prizvukom.

Rotkvice, mrkva i cikla hranjivo su povrće. Svi su oni dobri izvori vitamina, minerala i vlakana. Rotkvice su dobar izvor vitamina C i kalija. Mrkva je dobar izvor vitamina A, vitamina K i beta-karotena. Cvekla je dobar izvor vitamina C, folne kiseline i mangana.

Rotkvice, mrkva i cikla mogu se jesti sirove ili kuhane. Mogu se koristiti u salatama, juhama, varivima i složencima. Rotkvice se mogu i ukiseliti. Mrkva se može peći, kuhati ili kuhati na pari. Cikla se može peći, kuhati ili kuhati na pari. Mogu se i sokirati.

Rotkvice, mrkva i cikla svestrano su povrće u kojem se može uživati ​​na mnogo različitih načina. Zdrav su i ukusan dodatak svakoj prehrani.