Kako se kuhaju paprike luk i krumpir?

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 funta krumpira izrezanog na komade od 1 inča

- 1 glavica luka, nasjeckana

- 2 paprike, nasjeckane

- 1/4 žličice soli

- 1/4 žličice crnog papra

- 1/4 šalice vode

- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Upute:

1.) Zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri u velikoj tavi. Dodajte krumpir i kuhajte uz povremeno miješanje dok ne porumeni sa svih strana.

2.) Dodati luk i kuhati uz povremeno miješanje dok ne omekša.

3.) Dodajte papriku, sol i crni papar. Kuhajte uz povremeno miješanje dok paprika ne omekša.

4.) Dodajte vodu i peršin. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 5 minuta.

5.) Maknite s vatre i odmah poslužite.

Savjeti:

- Kako biste uštedjeli vrijeme, umjesto svježih možete koristiti smrznute paprike i luk.

-Ako nemate svježeg peršina, umjesto njega možete upotrijebiti 1/4 žličice sušenog peršina.

-U ovo jelo možete dodati i drugo povrće poput tikvica, mrkve ili gljiva.

-Poslužite uz rižu, tjesteninu ili omiljene proteine.