Koje vrste organskih umjetnih boja za hranu možete koristiti da povrće i voće učinite privlačnijim djeci?

Prirodne boje na biljnoj bazi: Mnoge prirodne biljne boje mogu se ekstrahirati iz voća, povrća i bilja, a mogu se koristiti za dodavanje boje hrani. Neki primjeri uključuju:

- Crveno: Cikla, crveni kupus i paprika

- Narančasta: Mrkva, slatki krumpir i kurkuma

- Žuta: Šafran, narančina kora i cvjetovi nevena

- Zelena: Špinat, kelj i spirulina

- Plava/ljubičasta: Borovnice, kupine i ljubičasta mrkva

Voće i povrće u prahu: Dehidrirano voće i povrće u prahu može se koristiti za dodavanje boje i hranjivih tvari hrani. Mogu se posuti po jelima ili dodati u smoothieje, jogurt ili pečenje.

Infuzirana ulja: Stvaranjem infuziranih ulja namakanjem bilja, voća ili povrća u neutralnom ulju mogu se izvući prirodne boje i okusi koji se mogu koristiti za dodavanje boje jelima.

Prirodni ekstrakti boja: Neki prirodni ekstrakti boja, kao što su annatto, šafran i kurkuma, dostupni su u koncentriranim oblicima i mogu se koristiti za dodavanje boje hrani.

Neophodno je pažljivo provjeriti etikete i osigurati da su organske umjetne boje za hranu doista organske, prirodne i bez štetnih sintetičkih tvari.