Gdje kupiti ili nabaviti recept za poboljšivač kruha?

Obično ne kupujete niti dobivate recept za poboljšivač kruha. Oni su prehrambeni aditivi koji se dodaju brašnu ili tijekom izrade tijesta i dostupni su široj javnosti kroz maloprodaju proizvoda za ukrašavanje kolača ili kruha, kao iu nekim specijaliziranim supermarketima. Ovisno o tome što želite poboljšati u sklopu pečenja vašeg kruha, postoji aditiv za to kao što su sredstva za poboljšanje tijesta, sredstva protiv kvarenja, hranjive tvari za kvasac, enzimi, emulgatori itd. Ne postoji jedan definitivni aditiv ili recept poznat kao _poboljšivač kruha_ kao potrebe ovise o vašoj namjeri poboljšanja jednog ili više svojstava kvalitete kruha.

Međutim, mnogi recepti za tradicionalne kruhove možda već uključuju mnoge prirodne poboljšivače kruha poput askorbinske kiseline koja pomaže u poboljšanju teksture tijesta.