Može li kvasac koji se koristi u kuhanju imati drugačija imena kada je naveden na sastojcima na etiketi hrane?

Da, kvasac može imati različita imena kada je naveden na sastojcima na etiketi hrane. Neki uobičajeni nazivi za kvasac uključuju:

Pekarski kvasac: Ovo je najčešća vrsta kvasca koja se koristi u kuhanju i pečenju. To je soj vrste Saccharomyces cerevisiae.

Pivski kvasac: Ova vrsta kvasca se koristi u proizvodnji piva i drugih alkoholnih pića. Također je soj S. cerevisiae.

Prehrambeni kvasac: Ova vrsta kvasca ne služi za vrenje, već kao dodatak prehrani. Bogat je izvor vitamina B, proteina i vlakana.

Divlji kvasac: Ova vrsta kvasca se prirodno nalazi na voću, povrću i drugim površinama. Može se koristiti za pripremu kruha od kiselog tijesta i druge fermentirane hrane.

Sve ove vrste kvasca sigurne su za jelo i mogu se koristiti u raznim receptima. Međutim, važno je napomenuti da različite vrste kvasca mogu imati različita svojstva i na različite načine utjecati na okus i teksturu vaše hrane.