Dobiva li se slanina iz guzice?

Da, malo slanine dolazi iz guzice. Slanina može potjecati od različitih dijelova svinje, a jedan od tih dijelova je svinjski zadnjik. Svinjski zadnjica je gornji dio svinjske lopatice, a popularan je rez za izradu slanine. Slanina od svinjskog buta obično se naziva "bostonska slanina" ili "slanina od svinjskog buta". Poznato je po svom bogatom okusu i mramoriranju.