- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kruh i doručkom >> Kruh Machine Recepti
Koja su četiri koraka uključena u miješenje kruha s kvascem?
1. Početno miješenje :
- Stavite tijesto na lagano pobrašnjenu površinu. Dlanovima počnite mijesiti tijesto, odgurujući ga od sebe i zatim savijajući natrag.
- Okrenite tijesto za četvrtinu kruga nakon svakog savijanja. To osigurava ravnomjernu raspodjelu stvaranja glutena.
2. Istezanje i savijanje :
- Dok mijesite, uhvatite tijesto s jednog kraja i lagano ga razvucite prema gore. Zatim preklopite razvučeni dio natrag u sredinu tijesta.
- Ponovite ovaj pokret rastezanja i preklapanja nekoliko puta, povremeno okrećući tijesto.
3. Primjena pritiska :
- Nakon što se tijesto dobro razvuklo, pritisnite vrhovima ruku. Pritisnite tijesto prema dolje i naprijed bez kidanja.
- Nastavite s ovim pokretom pritiska i preklapanja, koristeći težinu svog tijela ako je potrebno.
4. Test prozorskog stakla :
- Od glavne mase izvucite mali komad tijesta i lagano ga razvucite između prstiju.
- Ako se tijesto razvuče dovoljno tanko da propušta svjetlost bez lomljenja, glutenska mreža se dovoljno razvila i tijesto je spremno.
Previous:Koji su neki od načina za skraćivanje vremena kuhanja kruha s kvascem?
Next: Je li to točno ili netočno Kruh s kvascem se može peći u mikrovalnoj pećnici?
Hrana i piće


- Kako napraviti krigla hladan
- Zašto koristiti mlijeko vs Voda Kad Izrada kruha?
- Koji su dobri restorani s roštiljem u Alabami?
- Kako oguliti Kabocha squash
- Kuhanje grah Bez Namakanje
- Možete li napraviti sangriju u posudi od nehrđajućeg čel…
- Kako sačuvati Kruške u Mason staklenke
- Kako napraviti češnjak maslac spoj
Kruh Machine Recepti
- Što znači ako vam netko stavlja kruh na prozor?
- Kako na štruci kruha staroj 5 mjeseci još uvijek nema plij…
- Što je krpasto tijesto?
- Jesu li mikrovalne pećnice često korisne u nekoliko koraka…
- Koliko dugo će se čuvati pečena šunka u hladnjaku?
- Koji se dijagrami koriste za prikaz koliko energije teče u …
- Koja su 2 procesa proizvodnje hrane u lancu?
- Gdje se koristi toster?
- Tko je izmislio kiseli kupus?
- Koliko je unci bilo u originalnoj kutiji zwieback tosta?
Kruh Machine Recepti
- Kruh Machine Recepti
- kruh Recepti
- žitarice Recepti
- Hladno Doručak Recepti
- jaja Recepti
- Vruće doručak Recepti
- omlet Recepti
- palačinka Recepti
