Zašto kruh pečen u aparatu za kruh tone tijekom kuhanja?

1. Netočne mjere :Previše tekućine ili premalo brašna može uzrokovati da kruh potone. Pazite da slijedite recept i točno mjerite sastojke.

2. Korištenje pogrešnog brašna :Brašno za kruh ima veći udio proteina od brašna za sve namjene, što ga čini elastičnijim. Ako koristite višenamjensko brašno umjesto brašna za kruh, vaš kruh možda neće dobro narasti i može potonuti.

3. Nedovoljno gnječenja :Miješenjem se razvija gluten u brašnu, što kruhu daje strukturu i oblik. Ako tijesto nije dovoljno umiješeno, neće moći izdržati težinu štruce i može se srušiti.

4. Previše šećera ili masti :Dodavanje previše šećera ili masnoće može učiniti kruh premekanim i može potonuti tijekom kuhanja.

5. Neodgovarajući kvasac :Korištenje pogrešnog kvasca ili kvasca kojem je istekao rok trajanja može utjecati na dizanje kruha i uzrokovati njegovo spuštanje. Pazite da koristite ispravnu vrstu kvasca i provjerite rok valjanosti.

6. Temperatura pećnice :Temperatura pećnice možda nije dovoljno visoka za pečenje kruha. Provjerite je li pećnica prethodno zagrijana na odgovarajuću temperaturu prije nego što u nju stavite štrucu kruha.

7. Otvaranje pećnice :Otvaranje pećnice tijekom procesa pečenja može uzrokovati da kruh izgubi toplinu i potone. Pokušajte izbjeći otvaranje pećnice dok kruh nije gotov.

Ako niste sigurni koji je uzrok tonuća vašeg kruha, pogledajte korisnički priručnik vašeg stroja za kruh ili pogledajte pouzdani vodič za pečenje kako biste riješili problem.