Tko je izmislio krafne?

Ne postoji jasan konsenzus o tome tko je zapravo izumio krafne, ali evo nekoliko često spominjanih priča o podrijetlu krafni:

Nizozemske krafne: Neki sugeriraju da su sredinom 19. stoljeća nizozemski doseljenici u Sjevernu Ameriku donijeli pecivo poznato kao "olykoeks", koje su bile duboko pržene kuglice od tijesta zaslađene grožđicama ili ribizlom. Ove prve krafne često su bile uvrnute ili vezane u različite oblike, što je vjerojatno dovelo do kružnog oblika krafne.

Hanson Gregory: Godine 1847. 16-godišnji Hanson Gregory iz Rockporta, Maine, često se smatra zaslužnim za oblikovanje krafne u njen klasični oblik prstena. Prema narodnoj predaji, dok je radio na jedrenjaku svoje majke, slučajno mu je ispao komad tijesta u kotao s vrućom mašću. Tijesto se napuhnulo, a na njegovo iznenađenje središte je bilo savršeno pečeno. Zatim je počeo bušiti rupe u sredini kako bi osigurao ravnomjerno kuhanje.

Nizozemski imigranti i mornari: Još jedna uobičajena teorija je da su nizozemski imigranti i mornari uveli krafne u Sjevernu Ameriku početkom 1800-ih. Oni bi radili krafne na brodovima dok su putovali, a poslastica je postala popularna među mornarima i mještanima u lučkim gradovima.

Elizabeth Gregory: Neki također pripisuju izum krafni Elizabeth Gregory, majci Hansona Gregoryja, tijekom ranog 19. stoljeća. Možda je ona pravila krafne Hansonovom savršenom metodom s rupama.

Važno je napomenuti da su točno podrijetlo i izumitelj krafni predmet rasprava, a razne tvrdnje i povijesne anegdote pridonose bogatoj kulinarskoj baštini peciva.