Ako u receptu koristite obični šećer umjesto granuliranog, postoji li razlika?

Obični šećer i granulirani šećer u biti su ista stvar. Šećer u prahu najčešća je vrsta šećera, a proizvodi se od rafinirane šećerne trske ili šećerne repe. Obični šećer je jednostavno drugo ime za granulirani šećer. U receptima možete naizmjenično koristiti obični šećer i granulirani šećer.

Postoje neke male razlike između običnog šećera i drugih vrsta šećera, poput smeđeg šećera i sirovog šećera. Smeđi šećer je granulirani šećer koji je pomiješan s melasom, što mu daje smeđu boju i nešto drugačiji okus. Sirovi šećer je šećer koji nije rafiniran, a sadrži više hranjivih tvari od običnog šećera. Međutim, te razlike obično nisu dovoljno značajne da utječu na ishod recepta.