Što će se dogoditi ako pojedete lijevani kruh?

Konzumiranje pljesnivog kruha može predstavljati rizik za zdravlje i općenito ga treba izbjegavati. Neki mogući učinci uključuju:

1. Bolesti koje se prenose hranom:plijesan na kruhu može proizvesti mikotoksine, koji su otrovni spojevi. Konzumacija kruha s visokim razinama mikotoksina može dovesti do bolesti koje se prenose hranom. Simptomi mogu uključivati ​​mučninu, povraćanje, proljev i bol u trbuhu.

2. Alergijske reakcije:Spore plijesni mogu izazvati alergijske reakcije, osobito kod osoba osjetljivih na plijesan. Simptomi mogu uključivati ​​kihanje, curenje nosa, svrbež očiju i osip na koži.

3. Respiratorni problemi:Udisanje spora plijesni može iritirati dišne ​​puteve, uzrokujući simptome kao što su kašalj, hripanje i otežano disanje, posebno za one s astmom ili drugim dišnim stanjima.

4. Narušeni imunološki sustav:Osobe s oslabljenim imunološkim sustavom, poput starijih osoba, male djece i osoba s kroničnim bolestima, trebale bi biti posebno oprezne pri konzumiranju hrane s pljesnivom hranom. Plijesan može predstavljati veći rizik od infekcije kod ovih osoba.

5. Mikotoksično trovanje:dugotrajna izloženost visokim razinama mikotoksina može dovesti do kroničnih zdravstvenih problema, uključujući oštećenje jetre i bubrega, neurološke probleme, pa čak i povećan rizik od određenih vrsta raka.

Ako primijetite plijesan na kruhu, najbolje je da ga bacite kako biste izbjegli potencijalne zdravstvene rizike. Također je važno držati svoj kruh dobro zatvoren na hladnom i suhom mjestu kako biste spriječili nastanak plijesni.