Što ako zaboravite dodati sol i šećer u tijesto za kruh koje je gotovo dizano?

1. Možete dodati sol u tijesto prije nego se počne dizati. Ovo je najbolja opcija, jer će osigurati da se sol ravnomjerno rasporedi po tijestu. Ako možete, pokušajte otopiti sol u malo tople vode prije nego što je dodate u tijesto. To će spriječiti nakupljanje soli.

2. Možete dodati sol u tijesto nakon što se počelo dizati. Ovo nije idealna opcija jer sol možda neće biti ravnomjerno raspoređena po tijestu. Ipak, bolje je nego uopće ne dodavati sol. Samo pazite da sol otopite u malo tople vode prije nego što je dodate u tijesto.

3. Možete u potpunosti izostaviti sol. To se ne preporučuje, jer je sol važan sastojak kruha. Pomaže u razvoju okusa kruha i također inhibira rast bakterija. Međutim, ako ste alergični na sol ili ste na dijeti s malo natrija, razmislite o tome da je izostavite.

Dodatni savjeti za dodavanje soli u tijesto za kruh:

* Pazite da točno izmjerite sol. Previše soli može učiniti kruh gorkim, dok premalo soli može učiniti kruh bljutavim.

* Ako niste sigurni koliko soli dodati, počnite s malom količinom, a zatim dodajte još prema ukusu.

* Sol otopite u malo tople vode prije dodavanja u tijesto. To će spriječiti nakupljanje soli.