Tko je izmislio kekse?

Keksi postoje već stoljećima, a njihovo točno podrijetlo nije poznato, no mnogi vjeruju da potječu iz Škotske. Rani keksi bili su tvrdi, suhi kolači koji su se često koristili kao oblik valute. Moderni biskvit razvijen je u 19. stoljeću u Sjedinjenim Državama, a od tada su mnogi pekari i kuhari postali poznati po svojim posebnim receptima za kekse.