Ima li vitamina u crnom kruhu?

1. Vitamin B1 (tiamin):Crni kruh je dobar izvor vitamina B1, koji je neophodan za energetski metabolizam, rad srca i živčani sustav.

2. Vitamin B2 (Riboflavin):Crni kruh osigurava vitamin B2, neophodan za proizvodnju energije i ukupni metabolizam. Također ima ulogu u održavanju zdravog vida i kože.

3. Vitamin B3 (Niacin):Crni kruh sadrži niacin, koji podržava energetski metabolizam, probavu i živčani sustav.

4. Vitamin B6 (piridoksin):Crni kruh osigurava vitamin B6, uključen u razne tjelesne funkcije kao što su metabolizam proteina i proizvodnja crvenih krvnih stanica.

5. Vitamin E:neki smeđi kruhovi obogaćeni su vitaminom E, antioksidansom koji pomaže u zaštiti staničnih membrana od oštećenja.

6. Folat:Smeđi kruh napravljen od obogaćenog brašna često je obogaćen folatom, vitaminom B koji je važan za proizvodnju crvenih krvnih stanica i sprječava defekte neuralne cijevi kod fetusa u razvoju.

7. Vitamin K:Crni kruh može osigurati vitamin K, koji je ključan za zgrušavanje krvi i održavanje zdravlja kostiju.

Nutritivna vrijednost smeđeg kruha može varirati ovisno o vrsti korištenog brašna (cjelovito pšenično, višezrnato, itd.) i specifičnoj formulaciji kruha. Uvijek je dobra ideja provjeriti oznaku nutritivne vrijednosti kako biste vidjeli točan sadržaj vitamina u određenom proizvodu od smeđeg kruha.