Što znači kruh s mekinjama?

Kruh od mekinja je vrsta kruha napravljena od mekinja, tvrdog vanjskog sloja pšenice ili drugih žitarica. Dobar je izvor vlakana i određenih hranjivih tvari, poput vitamina i minerala. Kruh od mekinja često se smatra zdravijom alternativom bijelom kruhu, koji se pravi od rafiniranog brašna i ima nižu nutritivnu vrijednost.