Kakav je okus zanatskog kruha sa sezamom?

Zanatski kruh sa sezamom poznat je po orašastom, zemljanom okusu koji potječe od sjemenki sezama. Dodatak sjemenki sezama u tijesto poboljšava njegovu teksturu i dodaje vizualnu privlačnost s izrazitom crno-bijelom pjegavom koricom. Kruh sa sezamom blago je sladak i ima gustu i žvakaću teksturu zbog visoke razine hidratacije koja se nalazi u umjetničkom kruhu. Ukupni profil okusa uravnotežuje delikatnu slatkoću tijesta s blagim orašastim notama prženog sezama. Osim toga, kora od sezama daje malo hrskavosti i slanosti, stvarajući divan i zdrav doživljaj jela.