Je li kukuruzni škrob drugo ime za šećer?

Kukuruzni škrob i šećer dvije su različite tvari. Kukuruzni škrob je vrsta ugljikohidrata napravljena od škrobnog endosperma zrna kukuruza. To je bijela, praškasta tvar koja se koristi kao sredstvo za zgušnjavanje u kuhanju i pečenju. Šećer je, s druge strane, vrsta ugljikohidrata koji se sastoji od saharoze, glukoze i fruktoze. To je slatka, kristalna tvar koja se koristi kao zaslađivač u hrani i pićima.