Koje su neke razlike između rabarbare i blitve?

* Znanstveno ime: Rheum rhabarbarum

* Obitelj: Polygonaceae

* Podrijetlo: Kina

* Jestivi dijelovi: Stabljike

* Okus: Opor i blago kiselkast

* Upotrebe: Pite, kolači, umaci, džemovi, želei i vina

* Hranljiva vrijednost: Vitamin C, kalij, dijetalna vlakna

Blitva

* Znanstveno ime: Beta vulgaris subsp. cicla

* Obitelj: Amaranthaceae

* Podrijetlo: Mediteranska regija

* Jestivi dijelovi: Lišće i peteljke

* Okus: Blago i pomalo slatko

* Upotrebe: Salate, juhe, variva, pomfrit i quiche

* Hranljiva vrijednost: Vitamini A, C i K, kalij i magnezij

Usporedba:

* Rabarbara i blitva članovi su porodice Polygonaceae, ali nisu blisko povezani.

* Rabarbara se prvenstveno uzgaja zbog jestivih stabljika, dok se blitva uzgaja i zbog lišća i zbog peteljki.

* Rabarbara ima opor i blago kiselkast okus, dok blitva ima blag i blago slatkast okus.

* Rabarbara se obično koristi u pitama, kolačima, umacima, džemovima, želeima i vinima, dok se blitva obično koristi u salatama, juhama, varivima, prženim krumpirićima i quicheevima.

* Rabarbara je dobar izvor vitamina C, kalija i dijetalnih vlakana, dok je blitva dobar izvor vitamina A, C i K, kalija i magnezija.