Što je dizani kruh?

Sredstva za dizanje su tvari koje proizvode plin u tijestu ili tijestu, uzrokujući njegovo dizanje. Kvasac, prašak za pecivo i soda bikarbona tri su najčešća sredstva za dizanje.

Kruh s kvascem je kruh koji je napravljen s dizaocem. To uzrokuje da se tijesto digne i postane pahuljasto. Neke uobičajene vrste dizanog kruha uključuju:

- Bijeli kruh

- Pšenični kruh

- Kruh od kiselog tijesta

- Kruh od cjelovitog zrna pšenice

- Raženi kruh

- Pumpernickel kruh

- Bagels

- Ciabatta

- Focaccia

- Tijesto za pizzu

Kruh s kvascem često se preferira u odnosu na beskvasni kruh, što je kruh koji nije napravljen s dizaocem. To je zato što je dizani kruh svjetliji, pahuljastiji i ukusniji.