Je li zapečeni grah dobar za vas?

Zapečeni grah je popularno jelo koje se pravi od mahunarki koje su namočene, kuhane i zatim pečene u umaku. Često se poslužuju uz doručak ili užinu, ali mogu se jesti i kao međuobrok ili prilog.

Pečeni grah je dobar izvor nekoliko hranjivih tvari, uključujući:

* Proteini: Pečeni grah dobar je izvor biljnih proteina, koji sadrži oko 7 grama po porciji od pola šalice. Protein je neophodan za izgradnju i popravak tkiva, a pomaže i u održavanju osjećaja sitosti i zadovoljstva.

* Vlakna: Zapečeni grah također je dobar izvor vlakana, osiguravajući oko 5 grama po porciji od pola šalice. Vlakna su važna za zdravlje probavnog sustava, a također mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola i šećera u krvi.

* Željezo: Zapečeni grah dobar je izvor željeza, s oko 2 miligrama po porciji od pola šalice. Željezo je neophodno za proizvodnju crvenih krvnih stanica, a također pomaže u sprječavanju anemije.

* Kalij: Pečeni grah dobar je izvor kalija, s oko 400 miligrama po porciji od pola šalice. Kalij je važan za regulaciju krvnog tlaka i rad srca.

* Magnezij: Pečeni grah dobar je izvor magnezija, s oko 50 miligrama po porciji od pola šalice. Magnezij je važan za rad mišića, zdravlje kostiju i proizvodnju energije.

Osim ovih nutrijenata, zapečeni grah također sadrži niz vitamina, minerala i antioksidansa. Ovi spojevi mogu pomoći u poboljšanju cjelokupnog zdravlja i dobrobiti.

Međutim, važno je napomenuti da je zapečeni grah također bogat natrijem. Pola šalice zapečenog graha sadrži oko 400 miligrama natrija. To je oko 17% dnevnog preporučenog unosa natrija za odrasle. Previše natrija može povećati rizik od razvoja visokog krvnog tlaka, bolesti srca i moždanog udara.

Ako ste zabrinuti zbog sadržaja natrija u pečenom grahu, možete ga pokušati napraviti kod kuće koristeći sastojke s niskim udjelom natrija. Također možete isprati grah prije kuhanja kako biste uklonili dio natrija.

Sve u svemu, zapečeni grah je zdrava i hranjiva namirnica u kojoj se može uživati ​​kao dio uravnotežene prehrane. Međutim, važno je biti svjestan sadržaja natrija u zapečenom grahu i u skladu s tim smanjiti unos.