Kako osmoza objašnjava činjenicu da se stvara vodenasti sirup kada stavite šećer na jagode?

Kada stavite šećer na jagode, voda iz jagoda osmozom prelazi u otopinu šećera. To je zato što otopina šećera ima veću koncentraciju čestica otopljene tvari (molekule šećera) od jagoda, pa se molekule vode kreću iz područja s nižom koncentracijom otopljene tvari (jagode) u područje veće koncentracije otopljene tvari (otopina šećera). Ovo kretanje vode uzrokuje da jagode postanu sočnije, pa se stvara vodenasti sirup.