Što je zamjena za proso?

* Kvinoja: Kvinoja je žitarica bez glutena koja po nutritivnom sastavu i vremenu kuhanja podsjeća na proso. Dobar je izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala.

* Amarant: Amarant je još jedna žitarica bez glutena koja je također bogata proteinima, vlaknima te vitaminima i mineralima. Nešto je slađeg okusa od prosa i skuha se oko 15 minuta.

* Heljda: Heljda je bezglutenska žitarica s blago orašastim okusom. Dobar je izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala uključujući rutin koji pomaže u jačanju kapilara. Kuha se oko 15 minuta.

* Smeđa riža: Smeđa riža je cjelovito zrno koje je dobar izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala. Ima lakšu teksturu od prosa i kuha se za oko 45 minuta.

* Ječam: Ječam je cjelovita žitarica koja je dobar izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala. Ima orašasti okus i kuha se za oko 45 minuta.

* Zob: Zob je cjelovita žitarica koja je dobar izvor proteina, vlakana te vitamina i minerala. Slatkastog su okusa i kuhaju se oko 15 minuta.