Kako se rade rižine hrskave pahuljice?

Prvi korak u izradi rižinih hrskavih žitarica je mljevenje riže. Ovaj proces uključuje uklanjanje vanjskog sloja zrna riže, poznatog kao ljuska. Oljuštena riža se zatim dalje melje kako bi se dobilo rižino brašno.

Korak 2:Miješanje

Rižino brašno se zatim pomiješa s vodom, šećerom, soli i aromom slada. Smjesa se zagrijava i miješa dok ne nastane gusta pasta.

3. korak:Ekstruzija

Vruća pasta se zatim istiskuje kroz matricu kako bi se oblikovale duge, tanke niti. Ove se niti režu na male komadiće, koji se zatim oblikuju u poznate oblike rižinih hrskavih žitarica.

Korak 4:Sušenje

Rižini hrskavi komadi žitarica zatim se suše u pećnici na vrući zrak. Ovaj proces uklanja vlagu iz žitarica i čini ih hrskavim.

Korak 5:Tostiranje

Osušeni rižini hrskavi komadići žitarica zatim se tostiraju u pećnici. Ovaj proces daje žitaricama karakterističnu zlatnosmeđu boju i okus.

Korak 6:Pakiranje

Tostirane rižine hrskave pahuljice zatim se pakiraju i prodaju potrošačima.

Evo nekih dodatnih pojedinosti o procesu proizvodnje rižinih hrskavih pahuljica:

* Riža koja se koristi za izradu rižinih hrskavih žitarica obično je bijela riža dugog zrna.

* Voda koja se koristi za izradu rižinih hrskavih žitarica obično je filtrirana voda.

* Šećer koji se koristi za izradu rižinih hrskavih žitarica obično je granulirani šećer.

* Sol koja se koristi za pripremu rižinih hrskavih pahuljica obično je jodirana sol.

* Sladna aroma koja se koristi za izradu rižinih hrskavih žitarica obično se proizvodi od ječmenog slada.

* Rižini hrskavi komadići žitarica obično se istiskuju kroz matricu promjera oko 1/8 inča.

* Rižini hrskavi komadi žitarica obično se suše u pećnici na vrući zrak na temperaturi od oko 350 stupnjeva Fahrenheita.

* Rice Crispies komadići žitarica obično se tostiraju u pećnici na temperaturi od oko 400 stupnjeva Fahrenheita.