- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kruh i doručkom >> žitarice Recepti
Što su žitarice?
Žitarice su skupina biljaka koje se uzgajaju zbog jestivih komponenti, kao što su žitarice, sjemenke ili plodovi. Oni su osnovna hrana za mnoge kulture i osiguravaju bitne hranjive tvari za ljudsku prehranu. Uobičajene žitarice uključuju pšenicu, rižu, kukuruz (kukuruz), ječam, zob, raž i proso.
Žitarice se obično uzgajaju u velikim količinama korištenjem poljoprivrednih metoda koje uključuju uzgoj, navodnjavanje i žetvu. Mogu se preraditi u razne prehrambene proizvode, uključujući brašno, obroke, kruh i žitarice. Cjelovite žitarice, koje sadrže sve dijelove jezgre zrna (mekinje, klice i endosperm), općenito se smatraju hranjivijima od rafiniranih žitarica, koje su obrađene da bi se uklonile mekinje i klice.
Žitarice osiguravaju bitne makronutrijente poput ugljikohidrata, proteina i dijetalnih vlakana. Također su dobar izvor vitamina, minerala i antioksidansa, poput željeza, cinka, magnezija, vitamina B i vitamina E. Osim toga, neke žitarice, poput zobi, sadrže topiva vlakna koja mogu pomoći u snižavanju razine kolesterola.
Konzumacija žitarica povezana je s nekoliko zdravstvenih dobrobiti, uključujući smanjeni rizik od kroničnih bolesti kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes tipa 2 i određene vrste raka. Mogu pridonijeti regulaciji tjelesne težine zbog visokog udjela vlakana koja potiču osjećaj sitosti i pomažu u regulaciji razine šećera u krvi.
Žitarice su svestrane i mogu se uključiti u razne kulinarske pripravke. Mogu se kuhati kao žitarice za doručak, dodavati salatama, juhama i varivima ili koristiti za pečenje kruha, peciva i drugih peciva. Njihova nutritivna vrijednost čini ih važnom komponentom uravnotežene prehrane diljem svijeta.
Hrana i piće
- Kako napraviti čokoladni karamel bombona kornjače
- Možete li Grind Instant Igralište Espresso napraviti espre…
- Kako pripremate jelo
- Možete li jesti špagete squash na HCG dijeti?
- Koliko je četvrtina jednako 12 šalica?
- Kakvu je tekilu pio Scott glenn u Urbanom kauboju?
- Koliko žličica papra ima u šalici od 0,50?
- Kako mogu očistiti svoj Danier kožni kaput kod kuće?
žitarice Recepti
- Je li vam obični jogurt bolji od smrznutog jogurta?
- Možete li dodati pšenične mekinje dok kuhate bijelu rižu…
- Jesu li bene sjemenke isto što i sjemenke sezama?
- Možete li kuhati Bulgur u mlijeku?
- Koliko dugo će se čuvati grašak u hladnjaku?
- Koja je cijena pšeničnog brašna po toni u Velikoj Britani…
- Razlozi žitarica dobiva gnjecav u mlijeku
- Je li sigurno jesti kukuruz tijekom trudnoće?
- Kako napraviti kveker zobena kaša
- Koje se hranjive tvari nalaze u pšeničnim klicama?