Na koliko vode utječe uzgoj pšenice?

Količina vode potrebna za uzgoj pšenice varira ovisno o nizu čimbenika, uključujući klimu, vrstu tla i poljoprivrednu praksu. Općenito, za proizvodnju 1 kilograma pšenice potrebno je oko 1000 litara vode. To znači da za uzgoj 1 hektara pšenice (koja obično daje oko 2-3 tone zrna) može biti potrebno do 3 milijuna litara vode.

Pšenica se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta, ali najveći proizvođači su Kina, Indija, Rusija, Sjedinjene Države i Francuska. Ove zemlje čine više od dvije trećine svjetske proizvodnje pšenice. U nekim od tih zemalja pšenica se uzgaja u područjima s ograničenim vodnim resursima, što može dovesti do nestašice vode i sukoba.

Kako svjetska populacija nastavlja rasti, potražnja za pšenicom također raste. Ovo opterećuje vodne resurse i postaje sve važnije pronaći načine za učinkovitiju proizvodnju pšenice. Neki poljoprivrednici koriste navodnjavanje kap po kap i druge tehnike za uštedu vode kako bi smanjili potrošnju vode. Drugi sade sorte pšenice otporne na sušu.

Za uzgoj pšenice potrebna je značajna količina vode. Međutim, poljoprivrednici koriste različite metode kako bi smanjili potrošnju vode i postali održiviji.