Jesu li mekinje dio biljke pšenice?

Da, mekinje su dio biljke pšenice. To je najudaljeniji sloj zrna pšenice i sastoji se od aleuronskog sloja, klice i perikarpa. Mekinje su bogat izvor vlakana, proteina, vitamina i minerala, a često se koriste u integralnom pšeničnom brašnu, žitaricama i drugim prehrambenim proizvodima.