Može li se integralno pšenično brašno zamrznuti?

Da, integralno pšenično brašno se može zamrznuti. Zapravo, zamrzavanje cjelovitog pšeničnog brašna izvrstan je način produljenja roka trajanja i očuvanja njegovih hranjivih tvari. Najbolji način za zamrzavanje cjelovitog pšeničnog brašna je da ga stavite u hermetički zatvorenu posudu ili vrećicu za zamrzavanje i čuvate u zamrzivaču do 6 mjeseci. Kada ste spremni koristiti brašno, jednostavno ga izvadite iz zamrzivača i pustite da se zagrije na sobnu temperaturu prije nego što ga upotrijebite.